حتما عسل طبیعی نیز خاصیت بیشتر و نیز عطر و طعم بهتری دارااست اما به چه صورت عسل طبیعی را تشخیص دهیم؟ در صورتی که تیم این عوامل مناسب بود و عسل عطر و طعم گل ها را داشت، عسل طبیعی است و قیمت آن را داراست که بهای آن را در حد معقول بپردازد. اما همین یقین کاملا اشتباه است. البته به جهت مصرف کننده یک راه عمده برای تشخیص عسل وجود ندارد آن هم استفاده از ابزارهایی است که آفریدگار در اختیارش نهاده است؛ اهمیت چشمانش شکل ظاهری عسل را چک می کند، حیاتی بینی اش آن را بو می نماید و مهم زبانش آن را مزه مزه می نماید. ولی عسل تقلبی کف مینماید و بهترین عسل افغانستان حباب حباب میشود. مهم ترین نکته این که همین دسته عسل های تقلبی فارغ از کدر شدن و ته نشین شدن خیلی سرعت بالا و در هنگامی کوتاه شکرک می زدند. حیاتی اعتنا به پروسه ساخت عسل طبیعی می توان دریافت که به جهت ساخت میزان پاره ای عسل، به زمانه متعددی نیاز است؛ بنابراین وقتی تولید همین عسل به جهت زنبوردار به صرفه خواهد بود که آن را حساس بها مطلوب بفروشد. هر یک‌سری زنبوردارنی که به زنبورستان خویش آب شکر نمی دهد و به دنبال این طریق کالا پاره ای برداشت می کند! به جهت درک کردن همین که عسل آویشن چیست و به چه صورت تهیه و تنظیم می شود، بایستی نخست داده ها مقداری در مورد آویشن داشته باشیم. امیدواریم در این مسیر بتوانیم عملکردی شایسته داشته باشیم. تفاوت آن دارای شکرک زدن که در مربا ایجاد می شود همین هست که بلورهای عسل رس زده خیلی کوچک تر از بلورهای مربای شکرک زده می باشد. یکی از روشهای کاربردی برای تشخیص اورجینال بودن عسل، دقت به شفافیت آن است، از پشت شیشه عسل تقلبی بهراحتی میتوانید شی ها را ملاحظه کنید درحالیکه دیدن نور و شی ها از پشت شیشهی عسل طبیعی غیرممکن است. زمان خرید کردن عسل میتوانید به پروانههای بهداشتی صادره از سازمان دامپزشکی کشور، پروانه بستهبندی از وزارت بهداشت، معالجه و آموزش طبی و یا این که پروانه استاندارد عسل طبیعی یا تقلبی اعتنا کنید.
