محتوای کافئین این جور قهوه کمتر از رست پر‌نور و بیشتر از رست تیره است. مردمان اکثر اوقات قهوه را به جهت برطرف کردن خستگی ذهنی، به دست آوردن انرژی اضطراری به جهت انجام کارها روزانه، هوشیاری بیشتر و کار کارآمد سلولهای مغزی به کار گیری میکنند. بر پایه آخرین مطالعات انجام شده توسط دانشگاههای آمریکایی و مقالههای منتشر شده در مورد خاصیت قهوه، معلوم شده میباشد که کافئین موجود در قهوه خواص متعددی به جهت برقراری ارتباط اثرگذار بین اعصاب و عضله‌ها دارد. میزان مرغوب بودن کلی قهوه به طراوت و تازگی آن بستگی دارد. کاپوچینو به معنای “کلاه کوچک” هست و به لایه نازک کف در بالای قهوه اطلاق می شود. در این روند دانه ها اساسی حلال (مانند متیل کلراید یا این که اتیل استات) شسته می شوند. مصرف کافئین در اشخاص در گیر به سندرم روده تحریکپذیر یا این که IBS موجب ارتقاء احتمال اسهال میشود. مطالعات متفاوت نشان میدهد که کافئین می تواند میزان متابولیسم شما را ۳ تا ۱۱ درصد ارتقا دهد. مطالعات نشان میدهد که افراد قهوه خور کمتر دچار بیماریهای جدی و خطر آفرین میشوند. 1. کافئین یک تحریک کننده دستگاه عصبی محسوب میشود و پس از جذب از دستگاه گوارش به سرعت هوشیاری، تمرکز و در نهایت کارایی جسمی را ارتقاء میدهد. همینطور رستهای روشنتر کافئین و اسیدیته (طعم ترشی) بیشتری بسته گونه دانه دارند. رست روشن: دانه قهوه به رنگ قهوهای روشن میباشد که بسیار اندک بو داده شده و در بعضا دانه های قهوه بسته نوع خاستگاه آن طعم قهوه گیشا اسیدیته (ترشی) دارند. البته به قهوهی ترک قهوهی ارمنستان هم گفته میشه و تو ایران هم خیلی رایجِ، در بسیاری از کشورهای اطراف نظیر ترکیه و ارمنستان هم به عنوان یک نوشیدنی سنتی همچنان متداولِ. قهوه اسپرسو به صورت خاصی دم می کشد که ذیل فشار آب، مایع غلیظ تر و طعم تلخ تری می دهد. قبل از توضیح هر رست، می بایست بدانید که هرچه رست قهوه تیرهتر باشد، محتوای کافئین قهوه کمتر پیدا کرده و طعم قهوه تلخ قهوة رغبة الموت تر می شود. طعم همین دانهها دودی و تلخ است. درحال حاضر که با همین نوشیدنی دوست داستنی و بها غذایی آن آشنا شدید بد نیست به سراغ فواید قهوه برویم و این‌که چرا تناول کردن آن میتواند به جهت تن اثر گذار باشد و مانع از پیدایش بعضا بیماریها در بدن شود.
