گزارش های مربوط به نارسایی همه در افرادی که بیش از 2000 میلی گرم در روز مصرف کرده اند نیز گزارش شده است. چنانچه بیش از 2000 میلی گرم در یک توشه مصرف کنید ، به احتمال فراوان نشانه ها هضم را تجربه خواهید کرد رایج ترین علامتها گوارشی مصرف بیش از حد ویتامین سی اسهال و موقعیت تهوع است. از آنجا که ویتامین سی سبب ساز افزایش جذب آهن می شود ، مصرف بیش از حد آن نگران کننده افرادی هست که منجر به تجمع آهن در بدن می شوند. اسید آسکوربیک به راحتی از مجرای گوترش (ژژونوم) جذب می شود. ویتامین سی به تیتر ارتقاء جذب آهن شناخته شده است. مهم همین اوصاف ، چنانچه شرایطی نداشته باشید که منجر ارتقاء جذب آهن شود ، بیشتر توشه آهن بعید است. ویتامین سی کلیدی آهن غیر هیم پیوند می یابد و جذب تن را برای شما زیاد آسان می روش اسید اسکوربیک کند. اخذ کافی این ویتامین برای نگهداری سیستم ایمنی بدن فراوان اساسی است. برای خرید آسکوربیک اسید میتوانید به شرکت بیسموت مراجعه کنید. یکی از متداول ترین دلایلی که افراد از مکمل های ویتامین سی استفاده می کنند همین ایده هست که به جلوگیری از سرماخوردگی کمک می کند. جذاب اینجاست که برخی داعیه می کنند مکمل های ویتامین سی مزایایی فراتر از مزایایی دارااست که می اقتدار از ویتامین موجود در خوراک دریافت کرد. اصلی این اکنون ، بخش اعظمی از مکمل ها حاوی مقادیر مضاعف بالای ویتامین میباشند که در برخی موردها می تواند عارضه ها جانبی نامطلوبی ساخت کند. اسید آسکوربیک به وسیله مسدود کردن آسیبهای رادیکالهای آزاد ناشی از قرار گرفتن در معرض آلودگی هوا، دود سیگار و نور uv یا همان فرابنفش شود و از بدن در برابر همین موردها حفظ ککند و به جهت تندستی کاربرد اسید اسکوربیک در صنعت های غذایی انسان اثرگذار است. تخم مرغ فاقد ویتامین C به شکل خام یا این که پخته است.
