قهوه برای بسیاری از افراد صبحگاهی ضروری است. قهوه چه سیاه و چه با خامه مصرف کنید، قهوه کافئین مورد نیاز برای شروع صبح را در اختیار ما قرار می دهد. با این حال، برخی هستند که به دلایل سلامتی نمی توانند قهوه بنوشند یا فقط گزینه های دیگری را به جای قهوه ترجیح می دهند. خوشبختانه، جایگزین های زیادی وجود دارد که می تواند به شما کمک کند تا از خواب بیدار شوید و انرژی مورد نیاز خود را در صبح تامین کنید! در این پست وبلاگ ما در مورد پنج جایگزین مختلف صحبت خواهیم کرد که می توانند در مواقعی که فردی به جایگزینی برای فنجان (های) جو روزانه خود نیاز دارد، استفاده شود.
لطفاً به خاطر داشته باشید که جایگزینهای قهوه زیر حاوی مقداری کافئین هستند، اما کمتر از قهوه هستند.
5 جایگزین برتر قهوه برای بیدار کردن شما
1. چای سبز
چای سبز یک جایگزین رایج قهوه برای کسانی است که می خواهند کافئین دار بمانند اما نیاز به استراحت از قهوه دارند. کافئین کمتری نسبت به قهوه دارد، اما همچنان آن اثر انرژی بخش مورد نیاز شما را در صبح فراهم می کند. یک فنجان چای سبز استاندارد حدود 25 میلی گرم کافئین در خود دارد.
محتوای کافئین بدون لرزش یا خرابی به شما انرژی می دهد. خب این چطور کار میکند؟ L-theanine موجود در چای سبز به تنظیم سطح قند خون کمک می کند و جذب کافئین را کند می کند، که انرژی را یکنواخت می کند تا دچار این لرزش نشوید. این یک راه عالی برای افراد است تا روشی آرام و در عین حال متمرکز برای بیدار ماندن بدون تمام عوارض جانبی داشته باشند!
همچنین خوشحال خواهید شد که بدانید می تواند متابولیسم شما را تقویت کند، بنابراین شروعی عالی برای روز است.
اگر به دنبال چای سبز آدامس توت فرنگی پرورش یافته استرالیایی هستید که برای متعادل کردن سلامت روده نیز عالی است، آن را اینجا ببینید.
چای سبز استرالیایی با صمغ توت فرنگی – تعادل – زندگی چا
2. کامبوجا
کومبوجا یک چای سیاه یا سبز تخمیر شده است که سرشار از پروبیوتیک است و می تواند به هضم غذا کمک کند. سطح کافئین کامبوجا از 8 تا 14 میلی گرم در هر فنجان متغیر است که کمتر از قهوه و چای سیاه دم شده استاندارد است، اما همچنان انرژی زا است.
کامبوجا با شکر ارگانیک نیشکر، چای سیاه یا چای سبز، آب و یک SCOBY (کلنی همزیست باکتری ها و مخمرها) تهیه می شود. مواد با هم مخلوط می شوند و بسته به سلیقه طعمه بین 2 هفته تا 3 ماه تخمیر می شوند.
بسیاری طعم کامبوچا را به دلیل محتوای اسید استیک با نسخه سبک سرکه سیب مرتبط می دانند. طعمی تند و در عین حال با طراوت دارد تا جوانه های چشایی شما را بیدار کند!
جایگزین قهوه – کامبوجا
3. یربا میت
Yerba mate یک نوشیدنی کافئین دار است که در اصل از آمریکای جنوبی است. اولین بار توسط مردم بومی در جنوب برزیل مصرف شد که قبل از تف کردن برگ های جویده شده در فنجانی پر از آب داغ، برگ ها را می جویدند.
امروزه بیشتر به صورت دم کرده ای می نوشند که از خیساندن برگ های خشک یا تازه در آب داغ تهیه می شود و چیزی به نام «یربا» یا «ماته» تولید می شود. این نوشیدنی را می توان به جای آب جوش با استفاده از تکه های یخ سرد نیز تهیه کرد.
همانطور که در بالا ذکر شد، یربا میت به طور طبیعی دارای کافئین است، بنابراین نوشیدن آن به جای قهوه باعث افزایش انرژی می شود و در عین حال اعتیادآور نیست. اگرچه یربا میت و قهوه دارای محتوای کافئین مشابهی هستند، 75-80 میلی گرم در هر فنجان در مقابل 80-95 میلی گرم، اما کافئین موجود در میت با قهوه متفاوت عمل می کند.
اگر قبلا هرگز یربا میت نخورده اید، بسیاری طعم آن را کاملا خاکی، تلخ و بوی اکالیپتوس توصیف می کنند. طعم قوی ممکن است برای برخی طعم اکتسابی باشد و می توان آن را به محتوای بالای تانن برگ های چای نسبت داد.
جایگزین قهوه – یربا میت
4. چای ماچا
همانطور که می دانید، ماچا یک پودر چای سبز است (از آسیاب کردن برگ های جوان چای سبز تهیه می شود). ماچا سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین A، C و E و همچنین L-theanine است. L-Theanine به آزادسازی آهسته کافئین مانند چای سبز و یربا میت کمک می کند تا از عصبانیت های مرتبط با قهوه جلوگیری کند.
کافئین موجود در ماچا حدود 70 میلی گرم است که کمتر از قهوه با 80 تا 95 میلی گرم است.
نشان داده شده است که ماچا خلق و خو، تمرکز ذهنی، هوشیاری، همدلی، استقامت و سطح انرژی را بهبود می بخشد. همچنین با حذف فلزات سنگین مانند کادمیوم از کبد و کلیه ها بدن را سم زدایی می کند و در عین حال خستگی را کاهش می دهد.
با استفاده از این جایگزین قهوه خاص، می توانید از آن به شکل پودری به طرق مختلف استفاده کنید. این طعم همچنین در اسموتی ها، لاته ها، کیک ها، غذاهای خوش طعم به خوبی ترکیب می شود و باعث تقویت بیشتر آن می شود! اگر مقدار زیادی به آن اضافه شود می تواند کمی تلخ باشد، بنابراین به عنوان مثال با یک قاشق چای خوری ماچا لاته شروع کنید.
5. چای سیاه
چای سیاه سرشار از آنتی اکسیدان است که با مهار کورتیزول، یک هورمون التهابی که در پاسخ به استرس یا ورزش ایجاد می شود، به بهبود خلق و خوی کمک می کند. این یک جایگزین صبحگاهی خوب خواهد بود!
محتوای کافئین موجود در چای سیاه حدود 47 میلی گرم در هر فنجان است که کمتر از قهوه با 80 تا 95 میلی گرم است، اما به تدریج انرژی آزاد می کند.
جایگزین قهوه – چای سیاه
صبحانه ی انگلیسی
چای سیاه مانند صبحانه انگلیسی یک نوشیدنی گرم رضایت بخش در صبح به خصوص با شیر و عسل است.
برای نسخه استرالیایی چای سیاه که از جنگل بارانی Daintree در کوئینزلند سرچشمه می گیرد، اینجا را کلیک کنید تا سلطنتی را امتحان کنید.
استرالیا گر
خود Daintree Black Tea – Life of Cha
ارل گری فرانسوی
برای کسانی که طعم های جالب تری می خواهند، می توانند ارل گری را امتحان کنند. این چای ترکیبی از سیاه و ترنج است که به آن طعم پرتقال می دهد. ارل گری یک جایگزین عالی برای قهوه در صبح است، زمانی که شما هنوز هم می خواهید یک چای زیبا برای من بیدار کنید.
برای کسانی که عاشق ارل خاکستری هستند (یا حتی اگر دوست ندارید)، بسیاری از ارل خاکستری فرانسوی ما را دوست دارند که دارای نت های میوه ای و گلی است. به طور طبیعی شیرین است، بنابراین نیازی به شکر نیست. همچنین به عنوان یک دم نوش سرد خوشمزه است – به سادگی 2 قاشق چایخوری در هر 250 میلی لیتر آب سرد فیلتر شده اضافه کنید. بگذارید یک شب در یخچال بماند و در نهایت صبح با یک ارل گری فرنچ فوق العاده صاف و کمی شیرین شده خواهید داشت.
فرانسوی ارل گری – زندگی چا
چای
چای چای سنتی است که از هند سرچشمه می گیرد و حاوی ادویه، شیر و شکر است. معمولاً شما می توانید ترکیب خوبی از دارچین، زنجبیل، هل، فلفل سیاه، میخک همراه با چای سیاه و غیره را دریافت کنید. قرن هاست که به عنوان جایگزینی برای قهوه به دلیل توانایی آن در بیدار کردن حواس استفاده می شود!
میتوانید برای غنای بیشتر آن را با شیر مخلوط کنید، اما فقط با عسل طعم فوقالعادهای دارد. از طرف دیگر، سعی کنید از شیر بادام یا شیر نارگیل برای بافت خامه ای اضافی استفاده کنید. همچنین می توانید دارچین آسیاب شده را به عنوان چاشنی روی فنجان چای خود نیز اضافه کنید.
همچنین ممکن است دوست داشته باشید که یک مخلوط ادویه در خانه برای دم کردن روی اجاق درست کنید. یا می توانید آن را یک چای ادویه دار از قبل تهیه شده در اینجا بخرید.
جایگزین قهوه – چای ادویه دار چای – oleo da arvore do cha
نتیجه
بنابراین، اکنون که 5 جایگزین برتر قهوه را می شناسید که باید صبح با آنها از خواب بیدار شوید، وقت آن است که آنها را عملی کنید. مزایای زیادی در ارتباط با دادن چیزهای متفاوت به بدن و ذهن شما وجود دارد – به خصوص اگر می خواهید قهوه های زیادی را در طول روز کاهش دهید. بهترین راه برای اینکه بفهمید کدام یک برای شما مناسب است، ممکن است آزمایش کردن هر گزینه تا زمانی که احساس رضایت کنید، باشد! هنگامی که هر پنج مورد را امتحان کردید، به ما اطلاع دهید که جایگزین مورد علاقه شما چیست – ما دوست داریم از خوانندگان خود بشنویم!
منبع : healthline-pt